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Saiba mais sobre as melhores cervejas da Escola Americana

Embora não seja a mais tradicional das representações cervejeiras, a Escola Americana é responsável por um dos estilos de cerveja mais consumidos no mundo. As famosas latinhas que circulam nas prateleiras do mercado e movimentam bilhões de dólares em vendas fazem parte, em sua maioria, das American Lager, mais leves e refrescantes, produzidas inicialmente nos EUA.

Mas o que elas trazem de especial na composição e quais são as particularidades que fazem valer o sabor da escola americana? Dentro da mesma escola, é possível encontrar cervejas totalmente diferentes?

Foi pensando em trazer informações sobre a história, os aromas e características dessa escola complexa que o Dicas da Saideira convidou para a edição da última sexta-feira o sommelier de cervejas Daniel Moraes, do The Bunker.

E como a teoria cervejeira só fica completa se for para colocar em prática o levantamento de copos, o programa levou também para os estúdios os “botequeiros de plantão” Ary Mesquita e Tamara Carvalho.

Na mesa de bar, o especialista em cervejas falou sobre os insumos de produção e destacou a predominância do lúpulo na composição das americanas, que se difundiram sobretudo após os anos 40, de volta ao lugar de destaque entre as nações cervejeiras – já que de 1920 a 1933 a “Lei Seca” proibiu a produção e comercialização da bebida no mercado norte-americano.

Se rolou resenha? Mais que isso! Além da degustação com dicas do sommelier, os convidados participaram de um Quiz ao vivo sobre as cervejas.

O agito da rodada ficou por conta do sambinha bom da banda Pavarotti, que fechou a saideira em clima de festa para iniciar a programação do final de semana em Salvador.

Quer saber como foi o bate-papo cervejeiro? Você pode assistir ao programa na íntegra através do link https://web.facebook.com/aratuonline/videos/286196212023286/ .

Além do compartilhamento, da resenha e das experiências etílico-gastronômicas, o programa contou com informações sobre o universo cervejeiro e preparou uma lista de cervejas da Escola Americana para você se deliciar.

Confira as indicações das melhores cervejas americanas:

– Bud Light:

Versão mais leve da Budweiser. Fabricada pela empresa Anheuser-Busch, a marca chegou ao mercado americano no ano de 1982.

– Coors Light:

É a segunda mais consumida do mercado americano. A Coors Light tem uma marca d’água conhecida como “Cold Certified“ em sua garrafa, na cor branca, e, quando a temperatura da cerveja cai para 4 graus Celsius, essa marca d’água fica azul.

– Miller Lite:

Também conhecida simplesmente como Lite, é uma cerveja americana pálida, que concorre com a cerveja Bud Light.

– Anchor Brewing:

Cervejaria de San Francisco. Adquirida por Fritz Maytag em 1965, foi uma das precursoras no movimento de revitalização da cena “Craft beer” (produção artesanal) nos EUA e, consequentemente, no mundo.

– Brooklyn Brewery:

Cervejaria emblemática da costa leste americana. Fica situada na cidade de NY e conta com o trabalho de um dos mestres cervejeiros mais conhecidos da atualidade, escritor do best-seller “A mesa do Mestre Cervejeiro”, Garret Oliver.

– Stone Brewing – Do Greg Koch – o “Beer Jesus”:

É uma das maiores referências de cervejaria mundiais. Muito reconhecida pelas IPA’s, foi a primeira Craft Brewery estadunidense a abrir uma fábrica na Europa.

Veja lista dos bares que vendem as cervejas mais geladas de Salvador

Tem gente que chama de “véu de noiva”, “capa branca”, “mofada” e até de “nuvem”, mas a verdade é que, ao calor da terra de luz comprida no país tropical, a cerveja mais pedida da mesa de bar, entre os botequeiros de plantão, é (quase) sempre a “estupidamente gelada”.

É bem verdade que os especialistas, mestres cervejeiros e estudiosos da bebida alertam para o fato de que a temperatura muito baixa atrapalha a degustação e a apreciação do sabor, mas se o que vale, no final de tudo, é a experiência, por que não se jogar na “gelada” após um dia quente na capital baiana? (mais…)

Conheça os melhores lugares para comer caruru em Salvador

A resenha de sexta-feira ganhou mais um espaço de bate-papo para te levar aos lugares mais estourados de Salvador. A partir de agora, além dos encontros marcados às 17h30, no Facebook do Aratu Online, você encontra no blog Dicas da Saideira as boas pedidas da capital baiana.

Toda semana, uma dica aparece por aqui para você não perder a saideira! Tem listinha de indicações, sugestões para beber até a madrugada, roteiros para “petiscar”, recomendações para se divertir na noite soteropolitana e, claro, histórias desse universo botequeiro.

E, como não dá pra falar de dicas para curtir a saideira em Salvador sem destacar a sempre requisitada culinária da terra do dendê, a estreia dessa semana vem trabalhada na “comida baiana”. Afinal, quem é que não gosta de caruru? (mais…)

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